✨🎉合作實績分享🎉✨-膳煮藝美食坊 (ISO22000)
- 食護 綠盾
- 5天前
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我們很榮幸與 【 膳煮藝美食坊 】攜手合作，協助其導入 ISO22000 國際食品安全管理系統，為其 團膳服務 建立更系統化、可追溯、可控管的食品安全管理基礎，讓「用心做餐、安心供餐」不僅是理念，更能落實為可被驗證的日常作業。
膳煮藝是一家以「良心做事」為核心價值的團膳公司，將 服務與品質 視為銷售本身的重要一環。長期以來，膳煮藝重視客戶回饋，並依不同客群需求提供 量身客製化的供餐服務，在穩定供餐之餘，持續精進餐點品質與服務細節，期盼讓用心被看見、被信任。
隨著團膳服務規模擴大、客戶對食品安全與管理制度要求提高，單靠經驗已不足以支撐長期穩定營運。為在「大量、準時、客製」的前提下，同步確保食品安全的一致性與可驗證性，膳煮藝選擇以 ISO22000 作為食品安全管理的核心標準。
ISO22000：為團膳服務建立可控、可追溯的安全系統
在本次合作中，我們依據膳煮藝美食坊的 團膳供餐型態與實際作業流程，協助其導入 ISO22000 食品安全管理系統，重點涵蓋：
原料採購與供應商管理
前處理、烹調與出餐流程的危害分析與管制
大量供餐下的溫控與交叉污染風險管理
客製化餐點作業流程的標準化
成品配送、時效控管與批次追溯制度
透過制度化建置，協助膳煮藝將「用心服務」轉化為 可被稽核、可持續優化的食品安全管理能力。
導入 ISO22000 後的關鍵效益
提升大量供餐的安全一致性
不同菜單、不同客戶皆能依相同安全標準執行。
降低團膳營運風險
以預防式管理，減少食品安全事件發生機率。
強化客戶信任與合作黏著度
成為企業與機構選擇長期合作的重要依據。
支撐客製化服務的穩定擴展
在彈性調整菜單的同時，仍能維持作業穩定度。
讓用心被看見，也讓安心成為基本條件
對團膳業者而言，食品安全不是附加價值，而是服務能否被長期信任的根本。膳煮藝美食坊透過 ISO22000 的導入，將對品質與服務的堅持，落實為一套具結構性、可驗證的管理制度，讓每一份餐點不只符合需求，更值得安心託付。
這次導入，不僅是制度上的升級，更是膳煮藝邁向穩健、永續經營的重要一步。
🎉合作花絮🎉
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若您同樣從事 團膳、桶餐或大量供餐服務，正面臨客戶要求提升、供餐規模擴張或稽核制度趨嚴，綠盾食護 將是您值得信賴的專業夥伴。
我們專注於 ISO22000、ISO9001、FSSC22000 等食品認證輔導，協助業者建立真正可落地、可執行的食品安全管理系統。
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