✨🎉合作實績分享🎉✨-盛裕馨有限公司 (ISO22000)
- 食護 綠盾
- 1月23日
- 讀畢需時 3 分鐘
我們很榮幸與 【 盛裕馨有限公司 】攜手合作，協助其導入 ISO22000 國際食品安全管理系統，為旗下品牌 「谷川田京都豆腐」 建立更完整、可追溯、可驗證的食品安全管理架構，讓「純淨食材・安心豆腐」不只是理念，而是可被制度化落實的品質承諾。
盛裕馨有限公司引進 日本京都職人的高規格製豆工藝，專注於還原最道地的京都豆腐風味，產品製作過程 不使用任何添加劑與防腐劑，以單純原料與嚴謹工序，呈現豆腐最純粹的口感與風味，讓消費者在家中也能安心享用日式職人級豆腐。
在「無添加」製程前提下，食品安全管理的要求反而更為嚴格。從原料控管、製程衛生、水質管理到冷藏保存，每一環節都必須具備高度穩定性與可追溯性。為確保產品品質與消費者食用安全，盛裕馨有限公司除定期將豆腐產品送交 具公信力的第三方檢驗機構 進行食品安全檢測，也進一步選擇以 ISO22000 作為企業食品安全管理的核心標準。
◾ ISO22000：為職人級豆腐建立可控、可驗證的安全系統
在本次合作中，我們依據 京都豆腐製程特性與無添加產品風險點，協助盛裕馨有限公司導入 ISO22000 食品安全管理系統，針對關鍵環節進行系統化建置，包括：
原料來源與品質驗收管理
製豆流程之衛生條件與製程風險分析
用水安全與環境清潔管理
冷藏保存、包裝與配送溫控管制
產品批次管理與完整追溯制度
透過制度化導入，將原有的職人工藝與品質堅持，轉化為 可被稽核、可被持續優化的食品安全管理能力。
導入 ISO22000 後的關鍵效益
強化無添加豆腐的安全一致性
確保每一批產品皆符合相同的食品安全標準。
降低製程與保存風險
以預防式管理，降低微生物與保存風險。
提升消費者與通路信任度
為品牌建立清楚、可驗證的安心依據。
支撐品牌長期經營與市場拓展
以國際標準制度，為產品推廣與規模化奠定基礎。
讓純淨被看見，也讓安心成為日常
對盛裕馨有限公司而言，豆腐不只是產品，更是對食材與消費者的承諾。透過 ISO22000 的導入，盛裕馨有限公司成功將 京都職人精神、無添加理念與制度化食品安全管理 緊密結合，讓每一口豆腐都具備清楚來源、穩定品質與安心保障。
這不僅是制度上的升級，更是品牌邁向長期信任與穩健經營的重要里程碑。
🎉合作花絮🎉
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若您同樣從事 食品製造、無添加食品或日系職人品牌，正面臨市場要求提高或希望以國際驗證強化品牌信任，綠盾食護 將是您值得信賴的專業夥伴。
我們專注於 ISO22000、ISO9001、FSSC22000 等食品認證輔導，協助業者建立真正可落地、可執行的食品安全管理系統。
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