✨🎉合作實績分享🎉✨-璟碩餐飲事業有限公司 (ISO22000)
- 食護 綠盾
- 5天前
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我們很榮幸與 【 璟碩餐飲事業有限公司 】攜手合作，協助其導入 ISO22000 國際食品安全管理系統，為旗下品牌 「健康吃貨」 的健康餐盒建立一套可控、可追溯、可驗證的食品安全管理架構，讓健康訴求在安全與品質上同樣具備制度化保障。
隨著消費者對 健康飲食、營養均衡與食材來源 的關注日益提高，健康餐盒已成為日常飲食的重要選擇。然而，在強調少油、少鹽、客製化搭配與高周轉供餐的營運模式下，食品安全管理的複雜度也同步提升。為確保每一份餐盒在營養與風味之外，仍能維持高度一致的安全標準，璟碩餐飲選擇以 ISO22000 作為管理核心。
◾ ISO22000：為健康餐盒建立可控、可追溯的安全系統
在本次合作中，我們依據 健康餐盒的產品特性與實際供餐流程，協助璟碩餐飲事業有限公司導入 ISO22000，針對關鍵環節進行系統化規劃與落地執行，包括：
原料採購與供應商管理（肉品、蔬菜、穀物等）
前處理、烹調與分裝流程的危害分析與管制
低油、低鹽製程下的衛生與交叉污染風險管理
餐盒包裝、保存與出餐時效控管
產品批次管理與完整追溯制度
透過制度化導入，協助璟碩餐飲將健康飲食理念，轉化為 可被稽核、可被長期信任的食品安全管理能力。
導入 ISO22000 後的關鍵效益
提升健康餐盒的品質與安全一致性
不同菜單、不同批次皆能依同一套安全標準製作。
降低高周轉供餐的營運風險
以預防式管理，減少食品安全事件發生機率。
強化消費者與合作通路信任度
為健康餐飲品牌建立清楚、可信賴的安全依據。
支撐品牌擴展與長期經營
以國際標準架構，提升接單彈性與營運穩定度。
讓健康成為日常，也讓安心成為基本條件
對健康餐飲品牌而言，營養設計只是起點，食品安全才是長期信任的基礎。璟碩餐飲事業有限公司透過 ISO22000 的導入，成功將「健康吃貨」的品牌理念，落實為一套具結構性與可驗證性的管理制度，讓每一份健康餐盒都能安心被選擇、被信任。
這不僅是制度上的升級，更是品牌邁向穩健、可持續經營的重要一步。
🎉合作花絮🎉
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若您同樣從事 健康餐盒、團膳或外帶餐飲服務，正面臨客戶要求提高、供餐規模擴張或通路稽核趨嚴，綠盾食護 將是您值得信賴的專業夥伴。
我們專注於 ISO22000、ISO9001、FSSC22000 等食品認證輔導，協助業者建立真正可落地、可執行的食品安全管理系統。
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