✨🎉合作實績分享🎉✨-兆鴻食品有限公司 (ISO22000)
- 食護 綠盾
- 13分钟前
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我們很榮幸與 【 兆鴻食品有限公司 】攜手合作，協助其導入 ISO22000 國際食品安全管理系統，為其 豬肉加工品 建立更完善、可追溯、可控管的食品安全管理架構，進一步強化產品品質一致性與市場信任度。
兆鴻食品深耕屏東在地多年，長期專注於 中西式肉品調理加工製造，產品涵蓋 肉酥、肉乾、牛肉乾、香腸 等多元品項。憑藉穩定風味與扎實工藝，累積深厚口碑，成為許多消費者心中具代表性的在地品牌。
隨著市場對食品安全、原料來源與製程透明度的要求日益提升，傳統肉品加工若要持續拓展通路並因應客戶稽核需求，必須以制度化管理確保每一批產品在安全與品質上的一致表現。基於此，兆鴻食品選擇以 ISO22000 作為食品安全管理的核心標準。
ISO22000：為肉品加工建立可驗證的安全管理系統
在本次合作中，我們依據兆鴻食品 豬肉加工製程與產品結構，協助其導入 ISO22000 食品安全管理系統，針對肉品加工關鍵環節進行系統化建置，包括：
原料肉品來源與驗收管理
醃製、調理、乾燥與加熱製程之危害分析與管制
交叉污染風險與製程衛生管理
成品包裝、儲存與出貨流程標準化
產品批次與追溯制度建置
透過制度導入，協助兆鴻食品將多年累積的職人經驗，轉化為 可被稽核、可持續優化的食品安全管理能力。
導入 ISO22000 後的關鍵效益
提升肉品品質與安全一致性
不同品項、不同批次皆能符合相同的安全標準。
降低肉品加工營運風險
以預防式管理降低食品安全事件發生機率。
強化通路與客戶信任度
面對大型通路與企業客戶稽核更具說服力。
支撐品牌長期經營與產品線發展
以國際標準制度，為市場拓展奠定穩固基礎。
讓傳統風味延續，也讓食品安全更有依據
對肉品加工業者而言，食品安全是品牌能否長久被信任的關鍵。兆鴻食品有限公司透過 ISO22000 的導入，成功將 多年的在地製肉工藝，結合現代化的食品安全管理制度，讓每一項產品不僅保有熟悉風味，更具備清楚、可驗證的安全保障。
這不只是制度升級，更是品牌邁向穩健與永續經營的重要一步。
🎉合作花絮🎉
您是否也想提升產品品質，取得國際驗證？
若您同樣從事 肉品加工、食品製造或調理食品產業，正面臨市場要求提高或通路稽核趨嚴，綠盾食護 將是您值得信賴的專業夥伴。
我們專注於 ISO22000、ISO9001、FSSC22000 等食品認證輔導，協助業者建立真正可落地、可執行的食品安全管理系統。
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